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CALDILLO DE CONGRIO

(6 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 45 min.
     
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CALDILLO DE CONGRIO
Ingredientes:

3 Cucharadas de aceite
2 Cebollas picadas en pluma
6 Papas regulares peladas y cortadas en medias luna
1 Zanahoria rebanada
1 Trocito de ají seco (ó 1 cucharadita de ají en pasta)
1 Pimentón pelado y picado en tiras delgadas
1 Cucharadita perejil picado fino
Orégano molido
6 Presas de congrio colorado
4 Tomates regulares pelados y picados ó 1 tarro en conserva
1 ½ Taza de vino blanco
3 Tabletas CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT

Preparación:

1.- En un sartén saltea las cebollas en el aceite, agrega las papas, zanahoria, pimentón y ají. Espolvorea con el perejil y orégano seco.

2.- Añade los tomates, el vino blanco y las 3 tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT, disueltas en 2 ½ tazas de agua caliente.

3.- Deja hervir a fuego suave, con cacerola tapada, durante 15 minutos aprox. Añade el congrio y deja otros 10 ó 12 minutos hasta que las papas estén blandas y el pescado cocido. Sazona si fuese necesario y sirve bien caliente.

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 438 Kcal.
Proteínas: 35.7 g
Lípidos: 14.5 g
H. de Carbono: 32.6 g
 

 
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COMENTARIOS:
receta deliciosa, suave, liviana. Por favor quisiera saber si hay cursos en nestle, de tortas y tipos de panes dulces. Quiero saber si puedo guardar el manjar de bolsa, fuera del refri.
Enviado por: Edith I. Vargas, 07-09-2010 21:40:49

nunca lo he preparado creia que era mas dificil de hacer, espero que me quede rico. despues les cuento jajajaj
Enviado por: maria elena montalva, 07-09-2010 18:49:14

mmmmmm, tengo los ingredientes espero que me quede rica,ahora le tome sabor a la cocina.
Enviado por: liby, 06-09-2010 19:48:18

Muy buena.
Enviado por: Francisco Matus, 01-04-2010 13:54:28

Taria rico....
Enviado por: ismael, 31-03-2010 13:05:47

solo de mirar se ve exquisita, ustedes como siempre hacio cosas deliciosas.-
Enviado por: ana luisa ramirez jorquera, 31-03-2010 12:00:43

La preparación del caldillo al que le pones leche, es la misma preparación, y cuando le pongo este ingrediente.
Enviado por: margarita, 30-03-2010 11:27:26

Enviado por: carolina, 23-01-2010 17:42:32

Enviado por: carolina jimenez, 23-01-2010 17:40:25

Bienvenida(o) a la Cocina Nestlé.
Encuentra aquí miles de recetas, prácticos tips de cocina y sugerencias especiales pensadas para hacer de cada día algo fácil y sabroso.
¡Esperamos tus comentarios!
Enviado por: Chef Nestlé, 07-01-2009 0:00:00

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